Tageskarte, Sonntag 28. April 2024

kulinarischer Einstieg

Zweierlei frischer Spargel in Olivenöl gebraten /

bunte Blattsalate / Spiegelei € 13,00

2 Stück hausgemachte Frühlingsrollen (gefüllt mit Garnelen/ Paprika)

kleine Salatgarnitur / zweierlei Asia Saucen € 9,40

In Olivenöl und Knoblauch gebratene Garnelen / bunte Blattsalate /

frischer, gehobelter Parmesan 4 Stück € 11,20 6 Stück € 15,00

Suppen

Spargelcremesuppe mit kleinem Spinatknöderl € 6,80

Rindssuppe mit gekochtem Leberknödel € 4,90

Rindssuppe mit hausgemachte Milzschnitten oder Fleischstrudel € 4,80

Rindssuppe mit hausgemachten Frittaten oder mit Nudeln € 4,60

Gemüse und Salatgerichte

Gebratene Polentascheiben

auf leichtem Spargelragout / kleiner Blattsalat € 13,00

Gebratener Ziegenkäse mit Honig überbacken

auf Spargel-Erdbeer-Ragout / kleiner Salat € 12,80 kleine Portion € 8,50

„Salatteller „Fitness“ € 12,60

Junghühnerfilet in dreierlei Kruste / frische bunte Blattsalate

„Frühlingssalat“ € 15,00

Frischer Spargel in Putenfilet gewickelt / gebraten / bunte Salate

Salatteller „Fischerin“ € 14,40

Filet vom Fuschlsee-Fisch / Olivenöl / bunte Sommersalate

Salatteller „4 Jahreszeiten“ € 13,00

Blattsalate / Spiegelei / Thunfisch / Schafskäse / gebratenes Junghuhn

Probier‘s

Gösser Biostoff oder Eugendorfer Genussbier 0,3l Flasche € 4,30

Frisch gekocht schmeckts am besten

(fast alle Gerichte servieren wir Ihnen gerne als kleine Portion)

Filet von der Fuschlsee-Lachsforelle in Olivenöl gebraten / frischer Spargel /

hausgemachte Sauce Hollandaise / feine Butternudeln € 22,80

Zweierlei Filet’s von frischen Fuschlsee-Fischen (Saibling / Forelle)

würzige Knoblauchbutter / Petersilkartofferl / bunte Blattsalate € 23,00

4 Stück gebratene Garnelen / zweierlei Spargel / Butterkartofferl /

frischer Parmesan / kleiner Blattsalat € 24,80

Neuwirt „Hausschnitzerl“ (Kalbsnatur gefüllt mit Spargel und Schinken) /

Natursaftl / Petersilkartofferl € 25,50

Frischer Spargel / hausgemachte Sauce Hollandaise /

Butterkartofferl / gebratener Schinken € 21,50

Spargel-Cordon-bleu / Sauerrahmdip / Kräuterkartofferl € 16,90

Rosa gebratene Schweinemedaillons / frische Kräuterseitlinge / Spargel /

leichte Paprikarahmsauce / hausgemachte Butterspätzle € 23,20

Junghühnerfilet natur gebraten / Tomaten / frischer Spargel /

mit Käse überbacken / feine Butternudeln € 20,40

Gekochter magerer Bio-Tafelspitz/

Röstkartofferl / Cremespinat / Apfelkren € 19,80

"Neuwirt Grillteller" Schweins Kotelette und Medaillon /

Putenschnitzerl / frisches Gemüse / Basmatireis / Pommes frites € 17,60

Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute /

Petersilkartofferl / Preiselbeeren € 14,80

Gebackenes Surschopfschnitzerl Erdäpfel-Gurken-Salat / Preiselbeeren € 15,20

Putenfilet in leichter Paprikarahmsauce /

hausgemachte Butterspätzle € 15,80

Brot /Jause / Salate (auf Wunsch mit Kernöl)

In unserem Haus ist es Tradition, Dampflstangerl zu servieren, diese sind bei Verzehr zu bezahlen

Dampflstangerl € 1,70 Semmel € 1,20 Scheibe Schwarzbrot € 0,60

Südtiroler Schüttelbrot handgeschüttelt 100gr. € 3,50 3er Pack € 10,00

Speckplatte / frischer Kren / Butter / Senf € 8,80

Essigwurst von der Knacker / Zwiebel € 7,30

Gemischter Salat oder Blattsalat

Klein € 3,80 / mittel € 4,80 / groß € 6,20

dazu hausgemachtes Dressing / Essig Öl / Joghurt

Erdäpfel-Vogerl-Salat € 6,50

Hausgemachte Desserts

Gebackene Grießschnitte / Zimt-Zucker / Zwetschkenröster € 7,60

Panna cotta im Glas / warme Waldbeeren € 7,40

Maroninudeln / warme Waldbeeren / Schlag € 7,40

Leichte Topfennockerl / marinierte Beeren / Schlag € 7,40

Frische marinierte Erdbeeren / Vanilleeis / Schlag € 7,00

Baileys-Schoko-Mousse / frische Früchte / Schlag € 7,40

Stanitzerl mit Vanilleeis / frische Früchte / Schlag € 7,40

Verkühlter Mohr im Hemd

mit Vanilleeis / hausgemachter Schokosauce / Schlag € 7,40

Malakofftorte mit Schlag € 4,20