Tageskarte, Mittwoch 22.
Mai 2019
Unser
Mittagsmenü: € 9,50
Rindssuppe mit Tiroler Knöderl
Piccatta von der Pute in der
Parmesan-Ei-Hülle auf Tomatenspaghettini
Schokopudding mit Schlag
Ihr
kulinarischer Einstieg
Matjesfilet „Hausfrauenart“ (mit feinen Apfel-und
Gurkerlstreifen in Sauerrahmsauce)
dazu warme
Salzkartofferl € 9,40
Hausgemachtes
„Vorspeisenduett“ (Tafelspitzsülzchen und Schafskästerrine)
mit feiner
Essig-Kräuter-Vinaigrette und kleiner Salatgarnitur € 9,40
In
Olivenöl und Knoblauch gebratene Garnelen auf bunten Blattsalaten
mit
frischem, gehobeltem Parmesan mit 4
Stück € 9,20 mit 6 Stück € 12,90
Suppen
Spargelcremesuppe mit Einlage und Obershaube € 5,50
Hühnersuppentopf mit Nudeln, Hühnerfleisch
und feinen Gemüsestreifen € 6,00
Rindssuppe mit hausgemachtem Fleischstrudel € 3,80
Rindssuppe
mit gekochtem Leberknödel € 3,70
Rindssuppe
mit Nudeln oder mit hausgemachten Fritatten € 3,50
Gemüsiges und Salatiges
Ebly-Zartweizen Risotto mit frischem Spargel und Kräuterseitlingen
dazu
kleiner Blattsalat € 11,20
Mit
Honig überbackener Ziegenkäse
auf leichtem Spargel-Ruccola-Ragout € 9,80
„Nudelpfanne“ mit buntem Gemüsekaro, Mini-Mozzarella
und
Tomatensauce, dazu kleiner Blattsalat €
9,60
„Frühlingssalat“ € 10,00
Frischer
Spargel in Putenfilet gewickelt und gebraten auf bunten Blattsalaten
Salatteller „Fitness“ € 9,80
Junghühnerfilet
in dreierlei Kruste auf frischen bunten Blattsalaten
Salatteller „Fischerin“ € 10,40
Filet
vom Fuschlsee-Fisch in Nußöl gebraten, dazu bunte Sommersalate
Frisch
gekocht schmeckts am Besten
(fast alle Gerichte servieren wir Ihnen gerne als
kleine Portion)
Zweierlei Filet’s von frischen Fuschlsee-Fischen (Forelle und Saibling)
in
würziger Knoblauchbutter gebraten, dazu Petersilkartofferl und Blattsalat € 18,80
Der
frische Marchfelder Spargel und
der
Maibock aus Eugendorfer Jagdgebiet😊
Rehragout mit leichter Wurzelrahmsauce,
dazu hausgemachte Nudeln (vom Lehnerhof)
frischer Broccoli und Preiselbeeren €
15,20
Hausgemachte
Faschierte Reh-Laibchen auf leichter
Wildrahmsauce
mit Petersilkartofferl und Preiselbeeren € 10,20
4 Stück
Garnelen in Olivenöl gebraten,
mit frischem Spargel,
feinen Spaghettini und hausgemachte Sauce
Hollandaise € 19,20
Portion
frischer Spargel mit
Butterkartofferl,
Schinken und hausgemachter Sauce Hollandaise € 16,00
„Spargel-Cordon
bleu“ mit Sauerrahmdip und
Butterkartofferl € 10,20
„Neuwirt- Hausschnitzerl“
vom Kalb gefüllt mit Schinken und Spargel im Natursaftl
dazu Petersilkartofferl € 19,00
200gr österreichisches
Premium Jungrinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter,
Pommes
frites und gemischtem Salat € 28,50
Gekochter, magerer
Bio-Tafelspitz mit Röstkartofferl,
Kohlrabi-Karotten-Gemüse
und Apfelkren € 17,60
"Pikanter Grillteller" (Filet, Kotelett, Reis,
Pommes frites, Gemüse) € 14,20
Streifen
von der geräucherten Flugentenbrust
in Olivenöl gebraten,
mit
buntem Gemüsekaro, frischen Kräuterseitlingen und Spaghettini (scharf😊) € 14,80
Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute mit Kartofferl und
Preiselbeeren € 10,40
Schweinskotelette vom
Grill mit frischem Gemüse,
Bratkartofferl
und Kräuterbutter € 10,80
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ im Kupferkessel serviert, mit Butternudeln € 12,00
½ oder ¼ Backhenderl mit Erdäpfel-Gurken-Salat € 10,40
/ € 7,70
Gebackenes
Surschopfschnitzerl mit
Erdäpfel-Gurken-Salat und Preiselbeeren
€ 11,20
Gemischter Innviertler
Knödelteller (3 Grammel, 3 Speckknöderl)
mit
hausgemachtem Sauerkraut und Bratensaft
€ 9,60
Zur Jaus’n
In
unserem Haus ist es Tradition, Dampflstangerl zu servieren, diese sind bei
Verzehr zu bezahlen
Speckplatte mit frischem Kren und Senf € 8,00
Essigwurst von der Knacker mit Zwiebel, Essig und Öl (auf
Wunsch mit Kernöl) € 7,50
Dampflstangerl €
1,30 Semmel € 0,80 Scheibe Schwarzbrot € 0,40
Beilagensalate
(auf Wunsch mit Kernöl)
Gemischter Salat oder Blattsalat € 4,00
Bunter Salat im tiefen
Teller € 5,40
Kleiner gemischter Salat (im Schüsserl) oder Teller
Blattsalat € 3,00
Erdäpfel-Vogerlsalat € 5,40
Hausgemachte Desserts
Frische Erdbeeren mit Sauerrahm oder mit Naturjoghurt € 6,00
Leichte
Erdbeer-Joghurt-Nockerl auf
Fruchtspiegel € 6,40
Mandel-Krokant-Parfait
mit
frischem Fruchtsalat fein garniert €
6,60
Baileys-Schokomousse mit frischen Früchten und Schlag fein
garniert € 6,40
Stanitzerl mit Vanilleeis, frischen Früchten und Schlag fein
garniert € 6,40
Verkühlter Mohr im Hemd
mit
Vanilleeis, hausgemachter Schokosauce und Schlag € 5,90
Malakofftorte mit Schlag
€ 3,40
Warmer gezogener
Apfelstrudel mit Vanilleeis
und Schlag € 5,00
1 Stk. Palatschinke gefüllt mit Marillen oder Preiselbeermarmelade € 2,80
1
Stk Palatschinke gefüllt mit hausgemachtem
Traubengelee € 2,80
„Försterpalatschinke“ (gefüllt mit Vanilleeis und warmen
Waldbeeren) € 4,80
1 Stk. Eispalatschinke €
4,50 1 Stk. Schoko-Nuß-Palatschinke mit Schlag € 3,40