Tageskarte, Mittwoch 11.
Dezember 2019
Unser
Mittagsmenü: € 9,50
Nudelsuppe mit feinen Gemüsestreifen
Zwiebel-Majoran-Rindsragout
mit
Semmelknödel
Mohr im Hemd mit Schokosauce und Schlag
Ihr
kulinarischer Einstieg
In
Olivenöl und Knoblauch gebratene Garnelen auf bunten Blattsalaten
mit
frischem, gehobeltem Parmesan mit 4
Stück € 9,20 mit 6 Stück € 12,90
Matjesfilet „Hausfrauenart“ ( mit feinen Apfel-und
Gurkerlstreifen in Sauerrahmsauce)
dazu
warme Salzkartofferl € 9,40
Suppen
Suppe mit Sinn von diesen Suppen geht 1,00 Euro als Spende an
die Flachgauer Tafel
Rahmsuppe vom frischen Kürbis mit Kernen und Kernöl € 6,50
Rindssuppe mit hausgemachtem, gekochtem
Leberknödel € 4,80
Gerne können Sie durch Aufzahlung von 1,00 Euro
jede Suppe zu einer Suppe mit Sinn machen
(Bitte bei der Bestellung dazu sagen😊)
Salzburger Knoblauchrahmsuppe mit gerösteten Brotwürferl
und Obershaube
€ 5,50
Rote Rüben Suppe mit leichtem Kren-Topfen-Nockerl € 5,50
Rindssuppe
mit hausgemachten Pinzgauer Kaspreßknödel € 5,90
Gemüsiges und Salatiges
Gebackene Kohlrabischeiben, gefüllt mit Kräutercreme
auf
Blattsalaten dazu Butterkartofferl €
10,20
Gebratene Polentascheiben auf hausgemachtem Kürbisgemüse,
dazu
Sauerrahmdip und kleiner Blattsalat €
9,20
Salatteller „Fitness“
€ 9,80
Junghühnerfilet in dreierlei Kruste auf frischen bunten
Blattsalaten
Gebackene
Blutwurstscheiben auf bunten Salaten mit Joghurtdressing
mariniert € 9,80
Salatteller „Fischerin“ € 10,40
Filet
vom Fuschlsee-Fisch in Nußöl gebraten auf bunten Blattsalaten
Mit Honig überbackener Ziegenkäse auf Blattsalaten
mit
Nüssen und Cranberrys € 10,20
Frisch
gekocht schmeckts am Besten
(fast alle Gerichte servieren wir Ihnen gerne als
kleine Portion)
Zweierlei Filet’s von
frischen Fuschlsee-Fischen (Saibling
und Forelle)
in
würziger Knoblauchbutter gebraten,
dazu
Petersilkartofferl und frischen Blattsalaten
€ 18,80
Wiener Schnitzerl vom
Kalb in Butterschmalz
gebacken,
dazu
Petersilkartofferl und Preiselbeeren €
17,20
Hirschschnitzerl in
leichtem Apfel-Calvadosschaum, dazu gebratene
Schupfnudeln,
frischer
Broccoli und Preiselbeeren € 19,90
Gekochter,
magerer Bio-Tafelspitz mit Röstkartofferl,
hausgemachtem
Kürbisgemüse und Apfelkren € 17,60
Zweierlei Gebratenes vom Lamm (Kotelette und Filet)
auf
buntem Erdäpfel-Gemüse-Gröstl € 18,80
200gr. Österreichisches Premium Rinderfilet vom Grill
mit
hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat € 28,50
„Flachgauer Pfandl“ (Geschnetzeltes vom Schwein in leichter
Pilzrahmsauce)
mit hausgemachtem Butterspätzle und Käse überbacken € 13,20
Pikanter Grillteller" (Filet, Kotelett, Reis,
Pommes frites, Gemüse) € 14,20
Wiener Schnitzel
vom Schwein oder von der Pute mit Kartofferl
und Preiselbeeren € 10,40
Schweinskotelette vom Grill mit frischem Gemüse, Bratkartofferl
und
hausgemachter Kräuterbutter € 10,80
Gebackenes Surschopfschnitzerl
mit
Erdäpfel-Gurken-Salat und Preiselbeeren
€ 11,20
Streifen
von der geräucherten Flugente in Olivenöl gebraten mit buntem
Gemüsekaro,
frischen
Pilzen und feinen Spaghettini (scharf😊) € 14,80
½ oder ¼ Backhenderl mit Erdäpfel-Gurken-Salat € 10,40 /
€ 7,70
Frische geschnetzelte Hühnerleber
im
Majoransaftl mit Butterreis € 11,40
Pinzgauer Kasnock’n im Reindl serviert mit frischen Blattsalaten € 9,60
Gemischter
Innviertler Knödelteller (3 Grammel und 3 Speckknöderl)
mit
hausgemachtem Sauerkraut und Bratensaft
€ 9,60
Zur Jaus’n
In
unserem Haus ist es Tradition, Dampflstangerl zu servieren, diese sind bei
Verzehr zu bezahlen
Speckplatte mit frischem Kren und Senf € 8,00
Essigwurst von der Knacker mit Zwiebel, Essig und Öl (auf
Wunsch mit Kernöl) € 6,00
Dampflstangerl €
1,30 Semmel € 0,80 Scheibe Schwarzbrot € 0,40
Beilagensalate
(auf Wunsch mit Kernöl)
Gemischter Salat oder Blattsalat € 4,00
Bunter Salat im tiefen
Teller € 5,40
Kleiner gemischter Salat (im Schüsserl) oder Teller
Blattsalat € 3,00
Erdäpfel-Vogerlsalat € 5,40
Hausgemachte Desserts
Gebackene Grießschnitte mit hausgemachtem Apfelmus im Glas € 6,60
Hausgemachtes Panna cotta im Glas serviert, mit warmen Waldbeeren € 6,00
Leichte Topfennockerl mit hausgemachtem Apfelkompott € 6,40
Stanitzerl mit Vanilleeis, frischen Früchten und Schlag € 6,40
„Nockerl-Duett“ (Schoko und Topfen) auf Fruchtspiegel mit Schlag
garniert € 6,40
Baileys-Schoko-Mousse mit frischen Früchten und Schlag fein garniert € 6,40
Vanilleparfait mit lauwarmen hausgemachten Apfelmus € 6,60
Maroninudeln mit warmen Waldbeeren und Schlag € 6,40
Verkühlter Mohr im Hemd mit Vanilleeis,
hausgemachter
Schokosauce und Schlag € 5,90
Malakofftorte mit Schlag
€ 3,40
1 Stk. Palatschinke gefüllt mit Marillen oder
Preiselbeermarmelade € 2,80
1
Stk Palatschinke gefüllt mit hausgemachtem
Traubengelee € 2,80
„Försterpalatschinke“ (gefüllt mit Vanilleeis und warmen
Waldbeeren) € 4,80
1 Stk. Eispalatschinke €
4,50 1 Stück Schoko-Nuß-Palatschinke mit Schlag € 3,40