Tageskarte, Donnerstag,16. Jänner 2020

Unser Mittagsmenü: € 9,80

Rindssuppe mit hausgemachtem Fleischstrudel

Wiener Schnitzerl vom Schwein mit Petersilkartofferl und Preiselbeeren

Schokopudding mit Schlag

Ihr kulinarischer Einstieg

Matjesfilet „Hausfrauenart“ (mit feinen Apfel-und Gurkerl-Streifen

in leichter Sauerrahmsauce), dazu warme Salzkartofferl € 9,60

In Olivenöl und Knoblauch gebratene Garnelen auf bunten Blattsalaten

mit frischem, gehobeltem Parmesan mit 4 Stück € 9,20 mit 6 Stück € 12,90

2 Stück hausgemachte Frühlingsrollen (gefüllt mit Paprika und Garnelenwürferl)

dazu kleine Salatgarnitur und zweierlei Asia-Saucen € 8,60

Suppen

Suppe mit Sinn von diesen Suppen geht 1,00 Euro als Spende an die Flachgauer Tafel

Rahmsuppe vom frischen Kürbis mit Kernen und Kernöl € 6,60

Rindssuppe mit hausgemachtem Milzschnitten € 5,00

Gerne können Sie durch Aufzahlung von 1,00 Euro jede Suppe zu einer Suppe mit Sinn machen

(Bitte bei der Bestellung dazu sagen😊)

Rote Rüben Suppe mit leichtem Kren-Nockerl € 5,60

Rindssuppe mit hausgemachten gekochten Leberknödel € 4,00

Rindssuppe mit hausgemachten Pinzgauer Kaspreßknödel € 6,00

Gemüsiges und Salatiges

Gebratene Scheibe vom Ziegenkäse mit Honig überbacken,

auf glasierten Kräuterseitlingen, dazu kleiner Blattsalat € 10,60

2 Stück gebackene Eier in der Knusperhülle auf hausgemachtem Kürbisgemüse,

dazu kleiner Blattsalat € 10,20

Ebly-Zartweizen-Risotto mit frischem Gemüsekaro und Pilzen,

dazu kleiner Blattsalat € 11,60

Salatteller „Fischerin“ € 10,80

Filet vom Fuschlsee-Fisch in Nußöl gebraten auf bunten Salaten

Salatteller „Fitness“ € 10,40

Junghühnerfilet in dreierlei Kruste auf frischen bunten Blattsalaten

Frisch gekocht schmeckts am Besten

(fast alle Gerichte servieren wir Ihnen gerne als kleine Portion)

Frischer gebackener Bio-Karpfen mit Erdäpfel-Vogerl–Salat

und hausgemachter Sauce Tartare € 17,40

Zweierlei Filet’s von frischen Fuschlsee-Fischen (Saibling und Forelle)

in würziger Knoblauchbutter gebraten,

dazu Petersilkartofferl und frischen Blattsalaten € 19,00

Filet vom Fuschlsee-Fisch in Olivenöl gebraten, auf buntem Erdäpfel-Gemüse-Gröstl

dazu frische Blattsalate € 18,60

Wiener Schnitzerl vom Kalb in Butterschmalz gebacken,

dazu Petersilkartofferl und Preiselbeeren € 17,80

200gr. Österreichisches Premium Rinderfilet vom Grill

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat € 29,20

Pikanter Grillteller (Filet, Kotelett, Reis, Pommes frites, Gemüse) € 15,00

Wiener Schnitzel

vom Schwein oder von der Pute mit Kartofferl und Preiselbeeren € 11,40

Schweinskotelette vom Grill mit frischem Gemüse, Bratkartofferl

und hausgemachter Kräuterbutter € 11,40

Gebackenes Surschopfschnitzerl

mit Erdäpfel-Gurken-Salat und Preiselbeeren € 11,80

Streifen von der geräucherten Flugentenbrust in Olivenöl gebraten

mit buntem Gemüsekaro, frischen Pilzen

und hausgemachten Butternudeln (vom Lehnerhof)(scharf😊) € 14,80

Gekochtes mageres Krenfleisch mit Wurzelgemüse,

Salzkartofferl und frischem Kren € 12,80

„Flachgauer Pfandl“ (Geschnetzeltes vom Schwein in leichter Champignonrahmsauce)

mit hausgemachten Butterspätzle und Käse überbacken € 14,00

Pinzgauer Kasnock’n im Reindl serviert mit frischen Blattsalaten € 10,20

½ oder ¼ Backhenderl

mit Erdäpfel-Gurken-Salat € 11,00 / € 8,00

Hausgemachtes Flachgauer Kalbsrahmbeuscherl

mit kleinen Semmelknöderl € 13,00

Spaghettini mit hausgemachter Fleischsauce,

dazu frische Blattsalate € 9,60

Zur Jaus’n

In unserem Haus ist es Tradition, Dampflstangerl zu servieren, diese sind bei Verzehr zu bezahlen

Speckplatte mit frischem Kren und Senf € 8,40

Essigwurst von der Knacker mit Zwiebel, Essig und Öl (auf Wunsch mit Kernöl) € 6,40

Dampflstangerl € 1,30 Semmel € 0,80 Scheibe Schwarzbrot € 0,40

Beilagensalate (auf Wunsch mit Kernöl)

Gemischter Salat oder Blattsalat € 4,20 Bunter Salat im tiefen Teller € 5,60

Kleiner gemischter Salat (im Schüsserl) oder Teller Blattsalat € 3,20

Erdäpfel-Vogerlsalat € 5,60

Hausgemachte Desserts

Leichte Topfennockerl mit warmen Waldbeeren und Schlag garniert € 6,60

Stanitzerl mit Vanilleeis, frischen Früchten und Schlag € 6,60

„Nockerl-Duett“ (Schoko und Topfen) auf Fruchtspiegel mit Schlag garniert € 6,60

Baileys-Schoko-Mousse mit frischen Früchten und Schlag fein garniert € 6,60

Vanilleparfait mit frischem Fruchtsalat € 6,80

Maroninudeln mit warmen Waldbeeren und Schlag € 6,60

Verkühlter Mohr im Hemd mit Vanilleeis,

hausgemachter Schokosauce und Schlag € 6,20

Malakofftorte mit Schlag € 3,50

1 Stk. Palatschinke gefüllt mit Marillen oder Preiselbeermarmelade € 3,00

1 Stk Palatschinke gefüllt mit hausgemachtem Traubengelee € 3,00

„Försterpalatschinke“ (gefüllt mit Vanilleeis und warmen Waldbeeren) € 4,80

1 Stk. Eispalatschinke € 4,80 1 Stück Schoko-Nuß-Palatschinke mit Schlag € 3,40